Cucina finlandese

[Aldebaran]

Non so se questo sito sia accurato comunque ci sono moltissime ricette.

www.finnguide.fi/finnishrecipes

Grazie Ben!!! E' davvero interessante! Credo che inizierò dai Kaneliviipaleet...ho una malsana passione per la cannella... !

[*northern lights*]

Grazie Ben!!! E' davvero interessante! Credo che inizierò dai Kaneliviipaleet...ho una malsana passione per la cannella... !

anche io
grazie Ben

[Jari]

di tipico finlandese aggiungerei anche il Leipäjuusto (un formaggio sottile che a vederlo sembra una piadina ma fatta di formaggio) che si mangia appena un po' scaldato al microonde accompagnato con lakkahillo (marmellata di cloudberry, non so il nome di questa bacca in italiano...).
è buono, poi mentre lo mastichi lo senti quasi "cigolare" sotto i denti e mi han detto che questa è una sua peculiarità...

[Jari]

poi c'è anche la pulla, un tipico dolce con il cardamomo...
qui c'è anche la ricetta
http://www.lavalledelbenessere.com/ricette/dolcetti/item/145-brioches-finlandesi-pulla-dolce-natale.html

[ArwenHämäläinen]

buona la pulla 

A me piacciono un sacco i dolci finlandesi. La cosa paradossale è che in Italia non c' è una gran varietà di torte e pasticcini come in Finlandia, forse la pasticceria siciliana... ma che a parer mio è un tantino pesantuccio (opinione personale;)

Comunque ingredienti come la farina di segale e roba varia sono facilmente reperibili da Lidl. Mia madre compra là la farina per fare il pane nero. Il cardamomo è l' unica cosa che non ho mai trovato quì.