Ciao,
per quanto riguarda i siti per la conversazione non posso aiutarti, ma l'argomento è stato trattato molte volte qui nel forum, quindi se ti armi di un po' di pazienza e dai una lettura ai post più vecchi, troverai di certo qualche informazione utile al riguardo. Per i testi, come hai già potuto constatare non esiste granché in italiano...un buon supporto grammaticale nella nostra lingua lo puoi trovare proprio qui
http://www.finlandese.net/sito/gramm.html sul sito di questo forum dove se guarderai troverai anche una sezione "Lezioni" che contiene informazioni utili per comunicare, e con un approccio meno grammaticale. Per il resto, tutti i testi migliori o eserciziari che conosco io sono in inglese come d'altra parte il 99% del materiale di insegnamento di lingue "meno note" come il finlandese. Probabilmente se cercherai su web troverai qualcos'altro ma personalmente l'unico sito in lingua italiana che ho ritenuto valido e completo in materia è proprio questo.
Buona fortuna per la tua ricerca e per il tuo studio...è una lingua bellissima ma anche abbastanza complessa...ad ogni modo credo che se una cosa ci appassiona davvero, ogni ostacolo può essere superato...dopo un annetto che lo studio in maniera un po' saltuaria per via dei miei impegni, ogni tanto mi inceppo perché trovo qualcosa di abbastanza difficile, ma basta un po' di impegno e tutto si risolve
