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Titolo: biscotti di natale! Inserito da: blackthorn - Dicembre 11, 2006, 22:34:20 moi!
si lo so è da tanto che non mi faccio sentire per di qua.. vi ho un po' trascurati ultimamente! ma ora so qua! avrei bisogno di un po' di aiuto quando ero in finlandia mi sono innamorata di quei dolcetti di natale a forma di girandola di cui non ricordo nome, ingredienti... nulla! un vuoto di memoria!!!! vorrei sapere se qualche anima buona mi possa dare una manina a trovare la ricetta ::) o per lo meno il nome del dolce ;) Titolo: Re: biscotti di natale! Inserito da: Finlandese.net - Dicembre 11, 2006, 23:37:23 Bentornata!
Se il dolce che dici tu è questo, (http://www.ylitalot.net/photos/photos/2004Koti4/2862_0.jpg) allora si chiama joulutorttu, nella più classica tradizione natalizia finlandese :) Per la ricetta devi darmi un po' più di tempo... comunque ne sono ghiotto anche io ;) Titolo: Re: biscotti di natale! Inserito da: *Noita* - Dicembre 12, 2006, 11:15:47 Mmmmh..ma di solito ha questa forma? Io me lo ricordo diverso.. ???
Titolo: Re: biscotti di natale! Inserito da: blackthorn - Dicembre 12, 2006, 19:32:10 kiitos kaikille
a me le pulla non piacciono... :-\ in ogni caso si ci sono sia le perunalaatikko che le porkkanalaatikko... e tante altre cose laatikko! makkaronilaatikko ad esempio. ah grazie geppo.. ora mi metto anche io alla ricerca della ricetta! mamma mia che buoni! Titolo: Re: biscotti di natale! Inserito da: minga - Dicembre 13, 2006, 21:06:44 Di solito non prepariamo la pasta per i joulutorttu noi, ma lo compriamo dal mercato, la pasta sfoglia. Poi lo tagliamo e mettiamo dentro un po' di confettura di prunga. È facile a preparargli e anche sono buoni. Secondo me la forma nel foto è il più tradizionale.
Titolo: Re: biscotti di natale! Inserito da: Dragon Lady - Dicembre 14, 2006, 15:52:54 Mi fate venire fame... :D :D
Comunque era un bel po' che mancavo..ci sono sempre.. :D Titolo: Re: biscotti di natale! Inserito da: Tuisku - Dicembre 20, 2006, 09:53:24 Beh, sono tornata anch'io dopo una lunga assenza :D
Ho trovato la ricetta, semplicissima, per queste delizie di Natale. L'ho tradotta in "quattro e quattr'otto" in italiano... Ingredienti 200 g burro (a temperatura ambiente) 250 g farina 1 dl acqua (fredda) marmellata di prugne 1 uovo zucchero a velo Mescolare la farina il burro l’acqua in un recipiente fino ad ottenere una pasta consistente. Fatene una palla e lasciatela riposare in un frigo per un'ora circa. Stendere la pasta su un piano infarinato, ripiegarla in quattro e stenderla di nuovo. Ripetere per 3 volte. Tagliare la pasta in quadratini di 7 cm e mettere al centro di ciascun quadrato un cucchiaio di marmellata. Dividete gli angoli e piegarli verso il centro. Sbattere l'uovo con un pizzico di sale e spennellare ciascuna girandola con il composto. Infornare le girandolea 250 per 15-20 min. Prima di servire, spolverizzare un po' di zucchero a velo. PS: Se la pasta sfoglia la si compra già pronta si risparmia tempo e si mangia prima... Titolo: Re: biscotti di natale! Inserito da: Karhu - Dicembre 20, 2006, 12:14:06 Grazie per la ricetta e soprattutto bentornata!!! :)
Titolo: Re: biscotti di natale! Inserito da: Robyf - Dicembre 20, 2006, 19:13:01 Tervetuloa uudelleen Tuisku! Ja kiitos ruokaohjesta!
Sfrutto il topic per una domandina: oltre a joulutortut e piparkakut, che altri dolci natalizi mi consigliate di provare? (Considerato che saro' da solo in una Helsinki senza neve :( almeno devo cercare di deliziare il palato ;)!). PS: Geppo, che ne dici di spostare questo topic in Cultura & societa'? Non e' proprio un off topic... |